Ardèche, hvor floden har dannet fantastiske kløfter i de ardecheiske Cevenners kalkholdige plateau, er i dag et område, der især er kendt blandt kano- og kajakentusiaster. Mindre indlysende, men ikke desto mindre spændende, så fortjener undergrunden ligeledes et besøg. Den er nemlig oversået med hulrum og grotter, hvoraf Chauvet-grotten er den mest kendte.

Ved Massif Central har vulkanerne formet regionens bakkedale. I denne bølgende og grønne natur finder man en hel del søer. Dette naturlige sammenspil udgør et overraskende og afslappende landskab.

SEVÆRDIGHEDE

Pont d'Arc
En naturligt dannet bue af sten, der rejser sig over Ardèche-floden i imponerende størrelse.

Gorges de l'Ardèche
Fantastisk kløft formet i klipperne af floden.

Grotterne

Vandreture
Adskillige vandremuligheder i naturparkerne.

Klatring, paragliding

Flodfiskeri
De 3 400 km fredede flodstrækninger i Ardèche er et paradis for fluefiskere.

Observation af flora og fauna, især fugle og insekter

Vandsport
Gorges de l'Ardèche: kano-kajak og rafting

Huleforskning
Denne egn med sin rigdom af grotter vækker begejstring hos huleforskere.

FOR SMAGSLØGENE

Kastanjer
Ardèche har specialiseret sig i kastanjetræer (60% af den nationale produktion) og Privas er hovedstaden for de kandiserede kastanjer.

La caillette
Lille svinepaté, garneret med kål, kartofler, o.s.v., alt efter behag. Spises enten kold eller varm.

Oste
Tome de l'Aubrac, Picodons...

Vine
St Joseph...