9 bonnes tables à travers la France

Le camping n’a pas toujours véhiculé une image de confort et de qualité, se résumant, pour certains, au barbecue et aux parties de pétanque. Certes, ceux-ci demeurent deux des plaisirs liés aux vacances de plein air, mais ne peuvent pas résumer à eux seuls le monde du camping. Ainsi, nombre de terrains de camping vous invitent à renoncer à vos barbecues pour goûter à la cuisine raffinée de leurs chefs… Via 9 restaurants de qualité, Holiday Cheque vous convie à un tour de France, non exhaustif, des bonnes tables de camping. Bon appétit…

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 Kawan Village Lac de la Liez

Le restaurant du camping bénéficie, outre d’une très belle terrasse qui domine le Lac de la Liez, d’une très belle carte et d’un tout nouveau chef qui font l’unanimité auprès des clients. On trouve sur la carte quelques plats succulents, tout particulièrement à base de poisson, tels que la truite au vin jaune du Jura ou le pavé de sandre à l’oseille. En entrée, l’escalope de foie gras aux pommes caramélisées fait frémir les papilles.

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 Bois Soleil

Certes récent (3 ans), le restaurant du camping Bois Soleil affiche une belle carte et quelques très bonnes spécialités à base de fruits de mer. Une évidence pour ce camping situé à St Georges de Didonne, face à l’océan, dans une région dédiée aux huîtres et aux moules. Tous les plats au menu sont à base de produits frais, préparés sur place. Outre les poissons et les fruits de mer, la carte propose des spécialités locales mais aussi un foie gras maison ou du magret qui rappellent la proximité du Périgord.

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 Kawan Village Le Camp de Florence

Le Camp de Florence a fait le chemin inverse de beaucoup d’autres campings. Le restaurant a été le premier à ouvrir ses portes. Ce n’est que par la suite qu’il sera complété par un camping. Et, si ce dernier est aujourd’hui l’activité principale, la famille Wynsberger n’a pas oublié ses premiers amours car elle a conservé sur le camping un très bon restaurant où l’on sert bien évidemment des spécialités du Gers. Le canard est donc présent sous toutes ses formes (foie gras de canard aux fruits rouges, salade gourmande aux gésiers et magrets fumés, etc.) ainsi que les célèbres pruneaux d’Agen (confit de canard aux pruneaux). A noter, c’est appréciable lors des grosses chaleurs, que le restaurant possède une salle climatisée.

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 Kawan Village Château Le Verdoyer

A l’abri de ses épais murs de pierre, et dans un cadre traditionnel, le Château le Verdoyer abrite une table particulièrement appréciée par les campeurs et qui rend hommage aux succulentes spécialités d’une région vouée depuis longtemps à la bonne chère. Ce restaurant a ouvert ses portes la même année que le camping. C’est toutefois avec l’arrivée de son chef actuel, Pascal, voilà 7 ans, que ce dernier a pris toute sa dimension pour devenir une table réputée. Au menu on trouve, bien évidemment, de nombreux plats à base des produits locaux que sont le foie gras, les gésiers ou les cèpes mais aussi tout un choix de poissons. En association avec le Parc Naturel du Limousin, le Château le Verdoyer propose également une "Assiette de Pays" à base de produits du terroir et accompagnée d’un verre de Bergerac.

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 Kawan Village Domaine du Château de l’Epervière

Le Château de l’Epervière semble être le lieu idéal pour une étape gastronomique. En pleine Bourgogne, ce camping se situe dans une des régions de France dont la réputation n’est plus à faire en matière de bonne chère. Et son cadre ne fait qu’ajouter au charme… Le restaurant se trouve en effet à l’abri des épais murs de pierre d’un élégant château du 16e siècle digne des meilleures tables de la région. Le jeune chef du Château de l’Epervière propose, bien évidemment, quelques spécialités bourguignonnes telles que le boeuf (bourguignon) et les escargots (de Bourgogne) mais aussi d’excellents plats à base de poissons.

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 Kawan Village Orangerie de Lanniron

Le restaurant, longtemps hébergé dans le batiment de l’Orangerie, a été déplacé depuis un an dans la "Ferme de Lanniron". Dans ce cadre traditionnel, il était difficile de servir autre chose que de la cuisine traditionnelle. C’est ce que fait le restaurant du camping, "Le Potager de Lanniron". Le chef y propose en effet des menus thématiques sur les régions de France et où se succèdent des spécialités venues des six coins de l’hexagone. Lorsque la Bretagne est au menu, on peut notamment savourer un cake aux oreilles de cochon sur lit de chou braisé, des variations sur la St Jacques, des poissons du marché et des crêpes bretonnes.

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 Kawan Village Le Coin Tranquille

Difficile d’évoquer les restaurants de camping sans faire un détour par les Alpes Dauphiné et le Coin Tranquille tant ce dernier semble irrémédiablement lié à son restaurant. Sans doute parce que c’est dans ce restaurant que s’expriment le mieux toutes les qualités d’accueil de Gilles et Martine Vallon, propriétaires du camping. Les premiers repas furent servis en 1975 par le père de Martine qui décide d’ouvrir ce restaurant à la fois "par passion et pour répondre à la demande de la clientèle du camping" se souvient Martine. Le succès alors rencontré par le restaurant ne s’est depuis jamais démenti et s’est même largement étendu en dehors des limites du camping. C’est désormais Gilles qui est aux fourneaux. Au menu, entre autres, de savoureuses préparations à base de poisson telles que le filet de perche à la crème ou la raie à la "grenobloise".

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 Kawan Village Les Ranchisses

Bien que côte à côte, le restaurant et le camping étaient, à l’origine, deux entités différentes. Philippe et Véronique Chevalier tenaient le restaurant alors que les parents de Philippe dirigeaient le camping. C’est en 1990, lorsque Philippe et Véronique prennent la tête du camping, que le restaurant se voit rattaché au camping. Dans les premiers temps, "le restaurant fut d’ailleurs le fer de lance du camping" témoigne Philippe. Dans une superbe salle voûté de vieille pierre ou à l’ombre d’un tilleul sur la terrasse, vous serez invités à savourer, entre autres, des spécialités ardéchoises à base de châtaigne et de porc ou un foie gras maison. Cette année le restaurant s’étend avec "la Braserade des Ranchisses". En terrasse seront installées, sous des paillotes, des tables équipées de grill central sur lesquels les clients pourront eux-mêmes faire cuire leurs viandes.

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 Le Lac de Panthier

Sans doute le meilleur exemple lorsqu’il est question de cuisine gastronomique sur les terrains de camping. Depuis deux ans, David Plet officie derrière les fourneaux du restaurant du Lac de Panthier. Ce jeune chef a fait ses gammes au sein de grands noms avant de devenir chef de cuisine au restaurant la Luna (Paris, 16/20 au Gault et Millau) et à l’Hotel du Golf du Château de Chailly (16/20 au Gault et Millau). Ses prestations (finaliste) aux concours des Toques Blanches et des Toques d’Or confirment alors ses talents. Désormais, au restaurant du Lac de Panthier, il propose une carte variée à base de spécialités régionales (Escargots, Epoisse, Chablis, magrets de canard à la bière de Bourgogne, etc.) mises en valeur par des sauces raffinées.