Het de Tarn, de Jonte, de Dourbie en de Aveyron die zich een weg gebaand hebben in het landschap van de prachtige Grands Causses. Met sublieme kloven waarboven de hoogste brug (een technologisch meesterwerk) van de wereld hangt. De streek kent veel religieuze bouwwerken, als gevolg van de Compostella route.Veel dorpjes aan de route hebben een naam opgebouwd, zoals Puy en Velay en Conques.
In het Centraal massief zijn het de vulkanen die de omgeving zo heuvelachtig maken. In dit soepele, groene reliëf zijn talrijke meren te onderscheiden. Het geheel levert een verrassend en rustgevend landschap.

In het hart van Frankrijk, een beetje afgelegen van de grote routes, biedt de Limousin een wilde natuur met middeleeuwse dorpjes.

OM TE BEZOEKEN
Vulcania
Wetenschappelijk park gericht op het mysterie van de vulkanen.
Belangrijke etappe op de route van Compostella
Grotten
Micropolis
Een ludiek museum over het universum van de insecten.
Viaduct van Millau
De hoogste brug die de vallei van de Tarn overbrugt, op bijna 270 meter hoogte.

Aubusson
Ontdek hier het Tapijtmuseum dat verhaalt over 6 eeuwen lang ervaring in de tapijthandel, waardoor het stadje wereldberoemd is geworden.

OM TE DOEN
Wandelen
Talrijke wandelmogelijkheden
Klimmen, parapenten
Observatie van flora en fauna, vooral vogels en insecten
Wildwatersporten
Kanoën in het water van de Tarn, watersport op het meer van Pareloup.

OM TE PROEVEN

Aligot
Mengsel van aardappelpuree en Tome de l'Aubrac.

Truffade
Gebakken aardappelen, knoflook en spek, met verse tomme.

Kazen
Roquefort, Bleu des Causses, Saint-Nectaire, Cantal, Salers, Bleu d’Auvergne